 | : `' e9 O, u6 p+ o. e$ S
9 M2 l. n* S$ S( V- U
9 C: J5 l6 _" c9 u2 E) L
1） 新食堂是在什么时候建成并投入使用的？ ) W! o$ I+ \: l L; g
我们公司于2008年9月1日正式接管华大风华（翔）餐厅
% l# Q! i/ ?; x ?2） 请简单介绍一下当时的情况。* r g! Y1 x) E' [
当时接手时还在装修，在8月27日正式移交接手，管道煤气、等等设备都还不是很完善，但学校大力的支持和协调使餐厅在9月1日能正常供餐，在此再次感谢学校领导和相关人员的大力支持！
: i9 h7 Q! T" B. P8 y) q$ s8 A0 w* R5 u* b9 L
3） 随着新食堂的运作，现在在设备、食堂环境和人员配备上主要发生了哪些变化？
; w' l' k! m: ~$ S2 s随着食堂的运作，我们的团队逐步走进成熟和稳定，对设备的陌生到熟悉经历1年的时间（小问题也找供应商到可以自己维修），但大的问题还是没有办法自己解决。7 g1 n/ I p; e# C: E2 U
4） 最近，新食堂是如何配合学校防控甲流的？在换季时节，流感爆发期，新食堂会采取哪些防控措施？
8 r6 e: }* d% |) ?3 [甲流期间，我餐厅根据学校要求采取严格的保证措施，每天员工都自我检查体温，有发烧现象不能上岗，餐具采用多次消毒，配备消毒洗手液，塑料门帘每天清洗消毒，餐桌椅每天3次擦洗并晚上进行消毒等等安全措施。/ l6 {& D( i% h* P; k) ~
5） 新食堂针对学生的正常上课时间、周末、假期有没有开放时间的灵活调整？
( s& S: J* K z* t% }& ` C2 x: U综合学校的特点，我餐厅在周一到周五按正常的量和时间供应学生就餐，周二周五下午周六周日量有所下降，周六、周日早餐时间提晚半小时供餐。保证学生能吃到热菜热饭。
/ l; m/ S) @& H/ G9 G+ w0 F4 t6￡? 在网上，我看到有细心的同学观察过打饭高峰期食堂打饭的效率，新食堂在排队的情况下，同学打饭时间也要在4、5分钟左右。针对这一情况，新食堂有没有作出什么调整？2 M* k% h- f' _9 P% y
打菜的效率的不足我餐厅也有主意到，我们在平时也加强对售卖团队的培训，把效率和工资挂钩，争取更好服务广大同学。
5 f x: n& ]( [' U# W/ X5 ~
4 i% _6 J: `: K, t; b! W/ X, J: N7） 华大的食堂是全国高校食堂的楷模，具体是怎样的成绩可以介绍一下么？您是从哪些细节保持这样优异的成绩的？
* h5 O& m/ T) Q; X& D) B0 u1 P) f: i# D华大食堂的硬件设施是罕见的好，配以学生就餐的素质（在餐厅没有看到的饭粒和菜汁残余）总的良好的素质体现，不愧为全国高校的楷模。我餐厅在这良好的氛围里经营，应该拿出良好团队服务精神为全校师生服务争取做得更好，不足之处请广大同学积极提出，以便我餐厅做得更好。
! P' j, F: b8 r: N# I3 s8） 新食堂最近有什么新菜品在这里给同学宣传以下？
" z# U2 u! r' `$ l0 s我餐厅最近推出特色的小吃（混沌、鱼粥、鸭仔面等等）欢迎广大同学品尝，我们将根据同学的宝贵建议作出更适合广大同学的菜肴。
( G& ^* J$ m5 Z1 [- q09 工程管理 1班; c& V- o# Z! T' L
+ u( L" Z/ M! }( S$ M/ u6 ?" z8 F4 ?
" Q4 h, @) \- W
| |
[复制链接]
