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1） 新食堂是在什么时候建成并投入使用的？
# n6 k j7 D. ^; `/ O6 t1 m我们公司于2008年9月1日正式接管华大风华（翔）餐厅
4 b- R' S& u2 |& D: q: S2） 请简单介绍一下当时的情况。
' Y: N! {2 G) S2 `. v当时接手时还在装修，在8月27日正式移交接手，管道煤气、等等设备都还不是很完善，但学校大力的支持和协调使餐厅在9月1日能正常供餐，在此再次感谢学校领导和相关人员的大力支持！! K! K7 R M5 ?% U
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3） 随着新食堂的运作，现在在设备、食堂环境和人员配备上主要发生了哪些变化？
5 z4 X3 z. X9 Q3 B, m随着食堂的运作，我们的团队逐步走进成熟和稳定，对设备的陌生到熟悉经历1年的时间（小问题也找供应商到可以自己维修），但大的问题还是没有办法自己解决。
8 a$ i$ |$ s# l* e4） 最近，新食堂是如何配合学校防控甲流的？在换季时节，流感爆发期，新食堂会采取哪些防控措施？$ z5 I+ b6 p' u
甲流期间，我餐厅根据学校要求采取严格的保证措施，每天员工都自我检查体温，有发烧现象不能上岗，餐具采用多次消毒，配备消毒洗手液，塑料门帘每天清洗消毒，餐桌椅每天3次擦洗并晚上进行消毒等等安全措施。8 C0 B1 `( y) v" z* e/ u
5） 新食堂针对学生的正常上课时间、周末、假期有没有开放时间的灵活调整？( B/ |$ x; ^8 P4 g |' S; G8 s
综合学校的特点，我餐厅在周一到周五按正常的量和时间供应学生就餐，周二周五下午周六周日量有所下降，周六、周日早餐时间提晚半小时供餐。保证学生能吃到热菜热饭。* ] j' k _& J8 d/ ~# h$ C8 S
6￡? 在网上，我看到有细心的同学观察过打饭高峰期食堂打饭的效率，新食堂在排队的情况下，同学打饭时间也要在4、5分钟左右。针对这一情况，新食堂有没有作出什么调整？9 s0 M6 D. s8 s$ c* Y( K
打菜的效率的不足我餐厅也有主意到，我们在平时也加强对售卖团队的培训，把效率和工资挂钩，争取更好服务广大同学。
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7） 华大的食堂是全国高校食堂的楷模，具体是怎样的成绩可以介绍一下么？您是从哪些细节保持这样优异的成绩的？' }* \9 a* m' @ q8 E& {- [
华大食堂的硬件设施是罕见的好，配以学生就餐的素质（在餐厅没有看到的饭粒和菜汁残余）总的良好的素质体现，不愧为全国高校的楷模。我餐厅在这良好的氛围里经营，应该拿出良好团队服务精神为全校师生服务争取做得更好，不足之处请广大同学积极提出，以便我餐厅做得更好。
& d6 h* K" m8 m1 [& n0 l8） 新食堂最近有什么新菜品在这里给同学宣传以下？
2 b9 D: K9 g0 |, _! C我餐厅最近推出特色的小吃（混沌、鱼粥、鸭仔面等等）欢迎广大同学品尝，我们将根据同学的宝贵建议作出更适合广大同学的菜肴。
5 m# S2 O. |4 c+ r" x$ H09 工程管理 1班) h' B: e8 a+ y* l( Y
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