厦门的食堂

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1） 新食堂是在什么时候建成并投入使用的？ - _/ b' K9 e. N6 X1 w8 s1 D2 I7 ?5 [7 j
我们公司于2008年9月1日正式接管华大风华（翔）餐厅
9 S. C4 q7 Y4 w& p; H% l5 b% Y2） 请简单介绍一下当时的情况。3 e* |7 {2 C+ Y
当时接手时还在装修，在8月27日正式移交接手，管道煤气、等等设备都还不是很完善，但学校大力的支持和协调使餐厅在9月1日能正常供餐，在此再次感谢学校领导和相关人员的大力支持！
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. H! V0 h* P( q& W- G3） 随着新食堂的运作，现在在设备、食堂环境和人员配备上主要发生了哪些变化？
% q$ p. ]$ ~2 G随着食堂的运作，我们的团队逐步走进成熟和稳定，对设备的陌生到熟悉经历1年的时间（小问题也找供应商到可以自己维修），但大的问题还是没有办法自己解决。
* J9 {4 k& e* W3 j4） 最近，新食堂是如何配合学校防控甲流的？在换季时节，流感爆发期，新食堂会采取哪些防控措施？' V1 j0 [" w- }+ Y0 X
甲流期间，我餐厅根据学校要求采取严格的保证措施，每天员工都自我检查体温，有发烧现象不能上岗，餐具采用多次消毒，配备消毒洗手液，塑料门帘每天清洗消毒，餐桌椅每天3次擦洗并晚上进行消毒等等安全措施。8 `; k  f% w* Y0 D. c0 U
5） 新食堂针对学生的正常上课时间、周末、假期有没有开放时间的灵活调整？( Q6 [% t/ i9 \$ a4 j+ |- x- Q0 b( a. h
综合学校的特点，我餐厅在周一到周五按正常的量和时间供应学生就餐，周二周五下午周六周日量有所下降，周六、周日早餐时间提晚半小时供餐。保证学生能吃到热菜热饭。
( h2 W5 f$ m  C' m* _3 D7 a6￡? 在网上，我看到有细心的同学观察过打饭高峰期食堂打饭的效率，新食堂在排队的情况下，同学打饭时间也要在4、5分钟左右。针对这一情况，新食堂有没有作出什么调整？
1 @& Z) y; i! Y; y打菜的效率的不足我餐厅也有主意到，我们在平时也加强对售卖团队的培训，把效率和工资挂钩，争取更好服务广大同学。( [8 x) i- }8 F( d
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7） 华大的食堂是全国高校食堂的楷模，具体是怎样的成绩可以介绍一下么？您是从哪些细节保持这样优异的成绩的？
" m2 j: i. u6 S) B华大食堂的硬件设施是罕见的好，配以学生就餐的素质（在餐厅没有看到的饭粒和菜汁残余）总的良好的素质体现，不愧为全国高校的楷模。我餐厅在这良好的氛围里经营，应该拿出良好团队服务精神为全校师生服务争取做得更好，不足之处请广大同学积极提出，以便我餐厅做得更好。
& L& o% C$ m/ y  m& K8） 新食堂最近有什么新菜品在这里给同学宣传以下？
" F" C/ \4 w( s, q1 U/ v- `# o我餐厅最近推出特色的小吃（混沌、鱼粥、鸭仔面等等）欢迎广大同学品尝，我们将根据同学的宝贵建议作出更适合广大同学的菜肴。
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以后不吃到虫子，毛发就烧高香了 ) {- y+ Q8 I2 A2 t# w

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还是把厨师和价格调整调整吧 不然这个餐厅是没多少人会去了 ) d( {: j! {0 m8 Y8 j

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呵呵，中午每个餐厅人都很多 , w" W. X9 w5 N# r( l0 O
价格没上调就不错了，现在菜价一直在涨
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