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, J6 F. _6 g2 w; g0 o% e 1） 新食堂是在什么时候建成并投入使用的？ 3 g4 w6 v9 F% n6 _' F5 } R
我们公司于2008年9月1日正式接管华大风华（翔）餐厅8 e( Q* r* J1 l( n
2） 请简单介绍一下当时的情况。
3 s5 \. Z/ t; {1 G) l$ z% F当时接手时还在装修，在8月27日正式移交接手，管道煤气、等等设备都还不是很完善，但学校大力的支持和协调使餐厅在9月1日能正常供餐，在此再次感谢学校领导和相关人员的大力支持！: |- ?6 D- B2 C6 H
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3） 随着新食堂的运作，现在在设备、食堂环境和人员配备上主要发生了哪些变化？
# c1 y! p4 z( K9 D# ]3 x$ z1 o6 p随着食堂的运作，我们的团队逐步走进成熟和稳定，对设备的陌生到熟悉经历1年的时间（小问题也找供应商到可以自己维修），但大的问题还是没有办法自己解决。# x+ C" h3 |9 Z( t1 m$ y
4） 最近，新食堂是如何配合学校防控甲流的？在换季时节，流感爆发期，新食堂会采取哪些防控措施？+ F: {- V3 |4 G) k8 s( H% Y6 m% B
甲流期间，我餐厅根据学校要求采取严格的保证措施，每天员工都自我检查体温，有发烧现象不能上岗，餐具采用多次消毒，配备消毒洗手液，塑料门帘每天清洗消毒，餐桌椅每天3次擦洗并晚上进行消毒等等安全措施。
( f# H" y* a% \$ \% ` x5） 新食堂针对学生的正常上课时间、周末、假期有没有开放时间的灵活调整？
' \) N, W6 _% p, h' n+ V1 G" @6 p综合学校的特点，我餐厅在周一到周五按正常的量和时间供应学生就餐，周二周五下午周六周日量有所下降，周六、周日早餐时间提晚半小时供餐。保证学生能吃到热菜热饭。
7 {4 F! _( H& S- c6￡? 在网上，我看到有细心的同学观察过打饭高峰期食堂打饭的效率，新食堂在排队的情况下，同学打饭时间也要在4、5分钟左右。针对这一情况，新食堂有没有作出什么调整？. ~1 V3 N% I$ |1 C+ l7 u. c
打菜的效率的不足我餐厅也有主意到，我们在平时也加强对售卖团队的培训，把效率和工资挂钩，争取更好服务广大同学。; [8 i/ M% Z- n
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7） 华大的食堂是全国高校食堂的楷模，具体是怎样的成绩可以介绍一下么？您是从哪些细节保持这样优异的成绩的？
: y) I1 z2 X' J华大食堂的硬件设施是罕见的好，配以学生就餐的素质（在餐厅没有看到的饭粒和菜汁残余）总的良好的素质体现，不愧为全国高校的楷模。我餐厅在这良好的氛围里经营，应该拿出良好团队服务精神为全校师生服务争取做得更好，不足之处请广大同学积极提出，以便我餐厅做得更好。3 y4 I( r) ], w- @% n7 Z1 n
8） 新食堂最近有什么新菜品在这里给同学宣传以下？1 F1 |9 K, z; Y3 x7 r/ P, G, B
我餐厅最近推出特色的小吃（混沌、鱼粥、鸭仔面等等）欢迎广大同学品尝，我们将根据同学的宝贵建议作出更适合广大同学的菜肴。
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