 |
; G- O ~. n7 Z, K" U
: S) h7 j' {; ?" [* _% g7 s* R. n. _& F, S) F5 q
1） 新食堂是在什么时候建成并投入使用的？ ) E0 R! T; _, r$ z
我们公司于2008年9月1日正式接管华大风华（翔）餐厅
, a8 [9 l" x9 z8 W8 ]1 X2） 请简单介绍一下当时的情况。
1 c1 D! o; F& Q3 _% D# ?当时接手时还在装修，在8月27日正式移交接手，管道煤气、等等设备都还不是很完善，但学校大力的支持和协调使餐厅在9月1日能正常供餐，在此再次感谢学校领导和相关人员的大力支持！
7 a) d# M) d, }2 I5 E& E8 I. v$ I/ k9 u6 Y) D
3） 随着新食堂的运作，现在在设备、食堂环境和人员配备上主要发生了哪些变化？3 N& K& s, C& F: _. D
随着食堂的运作，我们的团队逐步走进成熟和稳定，对设备的陌生到熟悉经历1年的时间（小问题也找供应商到可以自己维修），但大的问题还是没有办法自己解决。
/ N7 b; ]8 l9 e8 ~: r: Y5 ^- d( N4） 最近，新食堂是如何配合学校防控甲流的？在换季时节，流感爆发期，新食堂会采取哪些防控措施？
s$ ]; _, _3 e$ ?! T甲流期间，我餐厅根据学校要求采取严格的保证措施，每天员工都自我检查体温，有发烧现象不能上岗，餐具采用多次消毒，配备消毒洗手液，塑料门帘每天清洗消毒，餐桌椅每天3次擦洗并晚上进行消毒等等安全措施。( J/ W! \6 ~& h j) C. X( |! ?
5） 新食堂针对学生的正常上课时间、周末、假期有没有开放时间的灵活调整？
5 [6 u/ Z! ^1 o综合学校的特点，我餐厅在周一到周五按正常的量和时间供应学生就餐，周二周五下午周六周日量有所下降，周六、周日早餐时间提晚半小时供餐。保证学生能吃到热菜热饭。
& a; z# a6 ?4 t% i7 ^( O. i G7 s# _6￡? 在网上，我看到有细心的同学观察过打饭高峰期食堂打饭的效率，新食堂在排队的情况下，同学打饭时间也要在4、5分钟左右。针对这一情况，新食堂有没有作出什么调整？
, h. I$ r; c2 B9 w3 P1 L' Z+ z打菜的效率的不足我餐厅也有主意到，我们在平时也加强对售卖团队的培训，把效率和工资挂钩，争取更好服务广大同学。
& G) D. o' r" m! _: E4 D; r$ J2 ]5 d" m' R( g2 S6 q7 R' ?- ?
7） 华大的食堂是全国高校食堂的楷模，具体是怎样的成绩可以介绍一下么？您是从哪些细节保持这样优异的成绩的？- `% q7 o6 L+ F. K! k; P
华大食堂的硬件设施是罕见的好，配以学生就餐的素质（在餐厅没有看到的饭粒和菜汁残余）总的良好的素质体现，不愧为全国高校的楷模。我餐厅在这良好的氛围里经营，应该拿出良好团队服务精神为全校师生服务争取做得更好，不足之处请广大同学积极提出，以便我餐厅做得更好。
' R7 B1 }; J$ l/ ~# i9 u8） 新食堂最近有什么新菜品在这里给同学宣传以下？# b* M, p2 l* N5 v- y2 M$ z
我餐厅最近推出特色的小吃（混沌、鱼粥、鸭仔面等等）欢迎广大同学品尝，我们将根据同学的宝贵建议作出更适合广大同学的菜肴。
) M% x0 A; J+ B) J& n# _1 s09 工程管理 1班
7 Q, @( N$ N; p& I# ]9 C4 l7 U+ }1 w. n1 m" R
" {7 Z& P9 ~7 J3 ]; ]2 w) n8 e
| |
[复制链接]
