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& n' v5 B8 B4 x2 M 1） 新食堂是在什么时候建成并投入使用的？
% S1 T6 K2 {5 I" Y7 Y h我们公司于2008年9月1日正式接管华大风华（翔）餐厅
0 [# r5 a' R4 J! [6 x8 `/ m3 u2） 请简单介绍一下当时的情况。
0 {# J9 o5 T. k5 e% s& s当时接手时还在装修，在8月27日正式移交接手，管道煤气、等等设备都还不是很完善，但学校大力的支持和协调使餐厅在9月1日能正常供餐，在此再次感谢学校领导和相关人员的大力支持！
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3） 随着新食堂的运作，现在在设备、食堂环境和人员配备上主要发生了哪些变化？" Y0 |- p4 h' b/ ~- f$ `
随着食堂的运作，我们的团队逐步走进成熟和稳定，对设备的陌生到熟悉经历1年的时间（小问题也找供应商到可以自己维修），但大的问题还是没有办法自己解决。* H5 |4 k" z1 N8 L, l; g
4） 最近，新食堂是如何配合学校防控甲流的？在换季时节，流感爆发期，新食堂会采取哪些防控措施？9 C$ K3 z; q" G& s6 I
甲流期间，我餐厅根据学校要求采取严格的保证措施，每天员工都自我检查体温，有发烧现象不能上岗，餐具采用多次消毒，配备消毒洗手液，塑料门帘每天清洗消毒，餐桌椅每天3次擦洗并晚上进行消毒等等安全措施。
) s/ Q$ m2 @3 P5） 新食堂针对学生的正常上课时间、周末、假期有没有开放时间的灵活调整？
/ L3 e9 a& S5 Y( u2 R' c' y8 U% I3 a综合学校的特点，我餐厅在周一到周五按正常的量和时间供应学生就餐，周二周五下午周六周日量有所下降，周六、周日早餐时间提晚半小时供餐。保证学生能吃到热菜热饭。6 Y6 l; k% \4 P
6￡? 在网上，我看到有细心的同学观察过打饭高峰期食堂打饭的效率，新食堂在排队的情况下，同学打饭时间也要在4、5分钟左右。针对这一情况，新食堂有没有作出什么调整？8 Q' A! x" o# o* I2 Q' X
打菜的效率的不足我餐厅也有主意到，我们在平时也加强对售卖团队的培训，把效率和工资挂钩，争取更好服务广大同学。8 ?* d4 X( @8 a3 A! u( L; }
3 V8 A. J2 r6 Q6 u- f8 e% h+ U8 M7） 华大的食堂是全国高校食堂的楷模，具体是怎样的成绩可以介绍一下么？您是从哪些细节保持这样优异的成绩的？
9 \0 M# m' O* p! A华大食堂的硬件设施是罕见的好，配以学生就餐的素质（在餐厅没有看到的饭粒和菜汁残余）总的良好的素质体现，不愧为全国高校的楷模。我餐厅在这良好的氛围里经营，应该拿出良好团队服务精神为全校师生服务争取做得更好，不足之处请广大同学积极提出，以便我餐厅做得更好。: W, p d2 o/ v9 F3 \ Z8 Y
8） 新食堂最近有什么新菜品在这里给同学宣传以下？( y0 T' ~7 s1 k9 H3 c: @
我餐厅最近推出特色的小吃（混沌、鱼粥、鸭仔面等等）欢迎广大同学品尝，我们将根据同学的宝贵建议作出更适合广大同学的菜肴。
& N! c1 F- f, `6 h+ c! v" g09 工程管理 1班
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