厦门的食堂

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1） 新食堂是在什么时候建成并投入使用的？
5 }6 f! s0 E5 d' B  s" \; J我们公司于2008年9月1日正式接管华大风华（翔）餐厅0 m; s; S- i" B8 n( K$ H  }6 ]# _' T
2） 请简单介绍一下当时的情况。+ Y2 H# j* o$ U) r% |( a3 V
当时接手时还在装修，在8月27日正式移交接手，管道煤气、等等设备都还不是很完善，但学校大力的支持和协调使餐厅在9月1日能正常供餐，在此再次感谢学校领导和相关人员的大力支持！
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3） 随着新食堂的运作，现在在设备、食堂环境和人员配备上主要发生了哪些变化？" f2 ~# L+ W9 k2 n; `5 w# |
随着食堂的运作，我们的团队逐步走进成熟和稳定，对设备的陌生到熟悉经历1年的时间（小问题也找供应商到可以自己维修），但大的问题还是没有办法自己解决。
# F3 e- Y1 s6 b! O  u& X4） 最近，新食堂是如何配合学校防控甲流的？在换季时节，流感爆发期，新食堂会采取哪些防控措施？
" r' @. v  {+ N0 j" Z; p甲流期间，我餐厅根据学校要求采取严格的保证措施，每天员工都自我检查体温，有发烧现象不能上岗，餐具采用多次消毒，配备消毒洗手液，塑料门帘每天清洗消毒，餐桌椅每天3次擦洗并晚上进行消毒等等安全措施。
+ t# q: N( V+ s5 o8 ?5） 新食堂针对学生的正常上课时间、周末、假期有没有开放时间的灵活调整？
/ v9 s0 N& m' N! m% |3 k综合学校的特点，我餐厅在周一到周五按正常的量和时间供应学生就餐，周二周五下午周六周日量有所下降，周六、周日早餐时间提晚半小时供餐。保证学生能吃到热菜热饭。
' y2 i& b7 U* B. x1 @* o; A6￡? 在网上，我看到有细心的同学观察过打饭高峰期食堂打饭的效率，新食堂在排队的情况下，同学打饭时间也要在4、5分钟左右。针对这一情况，新食堂有没有作出什么调整？0 y% S" F" I& O1 k1 p3 `
打菜的效率的不足我餐厅也有主意到，我们在平时也加强对售卖团队的培训，把效率和工资挂钩，争取更好服务广大同学。2 x8 X/ g6 I! W* p. m! R3 `

& H% i+ ^- g2 W7） 华大的食堂是全国高校食堂的楷模，具体是怎样的成绩可以介绍一下么？您是从哪些细节保持这样优异的成绩的？  m8 }* s6 U2 f8 q
华大食堂的硬件设施是罕见的好，配以学生就餐的素质（在餐厅没有看到的饭粒和菜汁残余）总的良好的素质体现，不愧为全国高校的楷模。我餐厅在这良好的氛围里经营，应该拿出良好团队服务精神为全校师生服务争取做得更好，不足之处请广大同学积极提出，以便我餐厅做得更好。" H7 t% t- ^, e$ D- e
8） 新食堂最近有什么新菜品在这里给同学宣传以下？
5 O1 E0 Y1 O( o( f5 y/ C) j我餐厅最近推出特色的小吃（混沌、鱼粥、鸭仔面等等）欢迎广大同学品尝，我们将根据同学的宝贵建议作出更适合广大同学的菜肴。' b1 E  Z6 A1 q7 ~' {+ O8 B( B8 r
09 工程管理 1班
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以后不吃到虫子，毛发就烧高香了 / d1 h# J/ L- {* a; b. c: a
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还是把厨师和价格调整调整吧 不然这个餐厅是没多少人会去了
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呵呵，中午每个餐厅人都很多
/ F+ W5 s8 f" o/ ^5 `价格没上调就不错了，现在菜价一直在涨
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