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1） 新食堂是在什么时候建成并投入使用的？ 3 }6 ^9 f3 y# `( I# {
我们公司于2008年9月1日正式接管华大风华（翔）餐厅
4 t- D! a! C% N9 R* d0 k* B3 W2） 请简单介绍一下当时的情况。5 ^* W7 q/ Q( T& j; g, A8 h
当时接手时还在装修，在8月27日正式移交接手，管道煤气、等等设备都还不是很完善，但学校大力的支持和协调使餐厅在9月1日能正常供餐，在此再次感谢学校领导和相关人员的大力支持！7 ^& N" M# m T- Z
0 j8 j k4 a5 Q* w1 p6 s3） 随着新食堂的运作，现在在设备、食堂环境和人员配备上主要发生了哪些变化？
0 g3 c7 F/ A) ^随着食堂的运作，我们的团队逐步走进成熟和稳定，对设备的陌生到熟悉经历1年的时间（小问题也找供应商到可以自己维修），但大的问题还是没有办法自己解决。) k8 D" \8 ^8 ], O* T
4） 最近，新食堂是如何配合学校防控甲流的？在换季时节，流感爆发期，新食堂会采取哪些防控措施？
. y) M0 Q* h3 T: s$ [" x甲流期间，我餐厅根据学校要求采取严格的保证措施，每天员工都自我检查体温，有发烧现象不能上岗，餐具采用多次消毒，配备消毒洗手液，塑料门帘每天清洗消毒，餐桌椅每天3次擦洗并晚上进行消毒等等安全措施。
2 [, G$ b7 x! `, [' L5） 新食堂针对学生的正常上课时间、周末、假期有没有开放时间的灵活调整？
6 n0 }' y$ C. r6 z综合学校的特点，我餐厅在周一到周五按正常的量和时间供应学生就餐，周二周五下午周六周日量有所下降，周六、周日早餐时间提晚半小时供餐。保证学生能吃到热菜热饭。 z! F9 p# v! A) i" _2 D) ~$ G
6￡? 在网上，我看到有细心的同学观察过打饭高峰期食堂打饭的效率，新食堂在排队的情况下，同学打饭时间也要在4、5分钟左右。针对这一情况，新食堂有没有作出什么调整？
: t6 c( a% l& \0 b* K打菜的效率的不足我餐厅也有主意到，我们在平时也加强对售卖团队的培训，把效率和工资挂钩，争取更好服务广大同学。
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7） 华大的食堂是全国高校食堂的楷模，具体是怎样的成绩可以介绍一下么？您是从哪些细节保持这样优异的成绩的？" o4 z O5 F3 [
华大食堂的硬件设施是罕见的好，配以学生就餐的素质（在餐厅没有看到的饭粒和菜汁残余）总的良好的素质体现，不愧为全国高校的楷模。我餐厅在这良好的氛围里经营，应该拿出良好团队服务精神为全校师生服务争取做得更好，不足之处请广大同学积极提出，以便我餐厅做得更好。5 A* G- K! k5 Z4 |
8） 新食堂最近有什么新菜品在这里给同学宣传以下？
1 v1 ~: A! R9 k1 O n, Y S7 {我餐厅最近推出特色的小吃（混沌、鱼粥、鸭仔面等等）欢迎广大同学品尝，我们将根据同学的宝贵建议作出更适合广大同学的菜肴。
: e" c0 i) ?$ K09 工程管理 1班: U1 l, k4 c) J# V" |& d
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