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1） 新食堂是在什么时候建成并投入使用的？ & X A/ e5 B4 `' {: u
我们公司于2008年9月1日正式接管华大风华（翔）餐厅7 X( k& G# r! n2 q: ^" U: Q, T
2） 请简单介绍一下当时的情况。4 o, @/ ~; t6 R3 o
当时接手时还在装修，在8月27日正式移交接手，管道煤气、等等设备都还不是很完善，但学校大力的支持和协调使餐厅在9月1日能正常供餐，在此再次感谢学校领导和相关人员的大力支持！8 A% U. O* R. O" J
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3） 随着新食堂的运作，现在在设备、食堂环境和人员配备上主要发生了哪些变化？
8 l; |$ Y/ D, {" _1 d! U$ D, @随着食堂的运作，我们的团队逐步走进成熟和稳定，对设备的陌生到熟悉经历1年的时间（小问题也找供应商到可以自己维修），但大的问题还是没有办法自己解决。
7 i/ d: k5 t8 W5 |' x# V4） 最近，新食堂是如何配合学校防控甲流的？在换季时节，流感爆发期，新食堂会采取哪些防控措施？
+ u6 f3 ?6 p6 j( u% R* H甲流期间，我餐厅根据学校要求采取严格的保证措施，每天员工都自我检查体温，有发烧现象不能上岗，餐具采用多次消毒，配备消毒洗手液，塑料门帘每天清洗消毒，餐桌椅每天3次擦洗并晚上进行消毒等等安全措施。5 b* }+ ^3 T+ C
5） 新食堂针对学生的正常上课时间、周末、假期有没有开放时间的灵活调整？8 [0 n( r% A2 ]" @8 l" b4 }! C
综合学校的特点，我餐厅在周一到周五按正常的量和时间供应学生就餐，周二周五下午周六周日量有所下降，周六、周日早餐时间提晚半小时供餐。保证学生能吃到热菜热饭。' n: e) k' C( X6 G X
6￡? 在网上，我看到有细心的同学观察过打饭高峰期食堂打饭的效率，新食堂在排队的情况下，同学打饭时间也要在4、5分钟左右。针对这一情况，新食堂有没有作出什么调整？
: c4 ~9 T( ~$ W) a打菜的效率的不足我餐厅也有主意到，我们在平时也加强对售卖团队的培训，把效率和工资挂钩，争取更好服务广大同学。
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! x; S' g* Q" g3 _) m2 Z7） 华大的食堂是全国高校食堂的楷模，具体是怎样的成绩可以介绍一下么？您是从哪些细节保持这样优异的成绩的？* z7 e6 p0 L/ a, I( P2 ]
华大食堂的硬件设施是罕见的好，配以学生就餐的素质（在餐厅没有看到的饭粒和菜汁残余）总的良好的素质体现，不愧为全国高校的楷模。我餐厅在这良好的氛围里经营，应该拿出良好团队服务精神为全校师生服务争取做得更好，不足之处请广大同学积极提出，以便我餐厅做得更好。
* g9 Y! _. `; _' w) X8） 新食堂最近有什么新菜品在这里给同学宣传以下？; X5 M3 k3 E4 l, K5 Y* z" _( {
我餐厅最近推出特色的小吃（混沌、鱼粥、鸭仔面等等）欢迎广大同学品尝，我们将根据同学的宝贵建议作出更适合广大同学的菜肴。3 x3 j9 I c2 b$ N
09 工程管理 1班
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